Sólo el 1% de la población cumple con los cinco consejos de las guías del Minsal. Estas pautas aconsejan un consumo diario de al menos tres porciones de verduras, dos de frutas y tres de lácteos sin azúcar añadida, junto con pescados y legumbres al menos dos veces a la semana.

¿Por qué la población no cumple con las pautas nutricionales mínimas?

• El costo de los alimentos.
• Tiempo para cocinar saludable.
• Pérdida de cultura alimentaria típica de nuestro país.
• Efecto del marketing de alimentos poco saludables.
• Escasas efectividad de las estrategias de educación en alimentación saludable.

• Aumentando las instancias de comunicación con la comunidad. El país es largo y diverso, nos hace falta optimizar los programas y el monitoreo de éstos, para ir adaptándolos según su impacto y localidad.
• Reforzar la educación a través de mucho monitoreo y capacitación.
• Organizarse para disponer el tiempo para elaborar platos saludables.