¿Tienes diabetes y no sabes qué comer? Te dejo algunas recomendaciones:
Elija frutas enteras: frescas, congeladas o enlatadas (evite las frutas en jugos, salsas y almíbar).
Si eliges frutos secos, recuerda que 1/2 taza de frutos secos = 1 taza de fruta entera.
Varíe sus verduras eligiendo distintos colores: frescas, verduras congeladas y enlatadas.
Elija proteína magra y varíe: pescados, mariscos, legumbres, nueces, productos de soja, huevos, carnes y aves magras.
Elija comer cereales enteros y que la mitad sea integral.
Elija lácteos bajos en grasas o sin grasas.
Ejemplos de tamaño de porción:
1 taza de fruta= 1 manzana,1 plátano, 8 frutillas, ½ taza de frutos secos.
1 taza de verduras= 2 tazas de espinacas crudas, 1 taza de porotos verdes cocidos,1 taza de pimientos crudos, 1 taza de puré papas.
30 gr de proteína= 1 huevo, 30 gr de carne cocida o pollo, ¼ de taza de legumbres cocidos, 12 almendras.
30 gr de cereales= 1 rebanada de pan normal, ½ taza de arroz cocido, ½ taza de pasta cocida. Al menos la mitad de tus cereales
deberían ser integrales.
1 taza lácteos= 1 taza de yogur natural, 1 taza de leche descremada, 1/3 taza queso rallado.
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