Cuando vaya de compras, de los distintos grupos de alimentos, escoja los que tengan bajo contenido de grasa, sal, azúcar y los que sean ricos en fibra.

Carnes, aves, pescado y legumbres. Prefiera las carnes blancas a las rojas. Si adquiere carnes rojas que sean cortes delgados. Evite la carne molida y los pescados envasados en aceite.

Vegetales. Las verduras y frutas frescas o congeladas sin aditivos tiene un bajo contenido graso y mucha fibra. Modere el consumo de paltas, aceitunas y frutas en almíbar.

Pan, cereales, arroz y pastas. Escoja pan integral, de grano entero y de salvado.

Cereales y arroz integrales. Evite los cereales azucarados, papas fritas, salsas de crema.cereal spoon 1 1327671

Leche, yogurt, huevos y quesos. Escoja leche descremada o semidescremada, yogurt descremado y queso de bajo contenido graso. Evite la crema, la leche entera y los quesos de alto contenido graso como el chanco, gauda, cheddar y de cabra. Reemplace un huevo entero por dos claras. Elija helados de yogurt y prefiera quesillos a otros quesos blancos dietéticos. Evite los helados cremosos.

Grasas, aceites y dulces. Prefiera margarina a mantequilla. Es mejor la mayonesa dietética a la corriente. Para las ensaladas es preferible usar vinagre y/o limón. Usar aceite de oliva o de maíz, en pequeñas cantidades. Evitar los postres y dulces especialmente si contienen mantequilla, manteca o crema.